驻上海韩国文化院韩料文化讲座“走出去”，带领15组家庭体验韩式风味“bob官网app”

本文摘要：9月13日中秋节，作为派驻上海韩国文化院超人气讲座之一的韩国烹饪文化讲座走进文化院，回到苏州昆山昆城广场，韩料讲师率领15两组中国家庭体验制作了韩国传统美食松饼和什锦炒菜。松饼是韩国传统食物，又叫作松叶饼。类似于年糕，里面重新加入芝麻、糖稀等做到馅。是韩国中秋节(在韩国被称作秋夕)时祭拜用的糕点。 什锦炒菜是一种将菠菜、木耳、胡萝卜等各色蔬菜和肉切丝拌，并与煮好的粉条蒸在一起做成的美食。

9月13日中秋节，作为派驻上海韩国文化院超人气讲座之一的韩国烹饪文化讲座走进文化院，回到苏州昆山昆城广场，韩料讲师率领15两组中国家庭体验制作了韩国传统美食松饼和什锦炒菜。松饼是韩国传统食物，又叫作松叶饼。类似于年糕，里面重新加入芝麻、糖稀等做到馅。是韩国中秋节(在韩国被称作秋夕)时祭拜用的糕点。

什锦炒菜是一种将菠菜、木耳、胡萝卜等各色蔬菜和肉切丝拌，并与煮好的粉条蒸在一起做成的美食。在昆城广场Hubnovo热点，派驻上海韩国文化院的韩料讲师郑旼京手把手地教中国的小朋友和家长们制作了松饼，并向大家描写了这道传统美食背后的故事和制作涉及的小科学知识。

参与者们回来韩料讲师一起制作了各式各样的松饼，有经典的半月形松饼，还有桃子形、树叶形以及南瓜形的松饼。甚至还有小朋友捏出了小白兔模样的松饼。

在体验过程中，15两组家庭不仅理解了韩国传统美食松饼的制作方法、对韩国的秋夕文化有了可行性的了解，同时在父母与孩子的亲近对话中促进了亲子关系，现场氛围其乐融融。松饼制作已完成后，韩料讲师还为大家示演了什锦炒菜的制作，体验者们严肃参访，并享用了这道有代表性的韩国菜。一位体验者回应，郑老师制作的什锦炒菜色香味应有尽有，虽然酱料和作法很韩式，但又很合适中国人的口味，并且因为营养平衡，自己回家也不会尝试动手制作给孩子的。

活动当天，除了韩料文化讲座以外，派驻上海韩国文化院9月的韩国文化日活动也在昆城广场盛大打开。活动当天韩国男团Trigger伞兵昆城，带给了震惊全场的韩国K-pop表演。

Group 8491韩国新概念传统乐团将当代艺术与韩国传统音乐融合，撞击出不一样的音乐火花。现场更加有韩国著名美妆师NANA现场介绍韩式美妆，中国网白记者带给了韩国亲子游共享不会，以及韩国传统打糕体验和韩国民画制作体验等各式活动。而以和平为主题的Hand in Hand手牵手积木巡展也同期举行。除了展有超大型多视角积木作品墙及数件大型积木作品外，还邀了50名儿童共同完成积木作品墙，构成了一幅刻画孩子理想世界的积木画作。

此展出将不会持续至10月，不妨带着孩子来找到积木的可创造性，以积木作为唤起想象力的媒介，将爱人与文化传送给更好的人。派驻上海韩国文化院自每年3月末起，每个月都会以有所不同的主题来与市民们共享韩国文化的魅力。开办的韩料文化讲座，可以协助上海乃至华东地区的中国朋友理解韩国的饮食与文化；而韩国文化日系列活动让大家在家门口之后可通过观赏表演、展出等分享文化带给的幸福。目前派驻上海韩国文化院的院内韩料文化讲座也在如期展开，课程一般设于每周五和周六，想要免费体验韩料文化的朋友，请求紧密注目派驻上海韩国文化院官网（http://s.kocenter.cn/）、微信公众平台（skocenter）和官方微博(韩国派驻上海文化院)。

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